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Wir machen das Essen
im Freien noch köstlicher.

Unsere Eintöpfe und Hühnersuppen enthalten jetzt saftige und köstliche Häppchen von langsam gekochtem norwegischem Hühnerfilet.

Wir bemühen uns, jeden Bissen von REAL Turmat zu einem schmackhaften Abenteuer zu machen. Egal, wohin Sie unterwegs sind, wir haben eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit für Sie, die im Handumdrehen zubereitet ist. Natürlich sind gute Zutaten der Schlüssel zum Erfolg. Wir achten stets auf die Auswahl qualitativ hochwertiger Zutaten aus unserer arktischen Umwelt, und verwenden vor allem norwegische Landwirte und Lieferanten. Das ist uns wichtig und gibt unseren Köchen Vertrauen in ihre neu entwickelten und nahrhaften Gerichte. Unsere Hühnerfilets sind da keine Ausnahme. Mit norwegischem Qualitätshuhn in den fähigen Händen unserer Köche, ist die Grundlage für noch bessere Aromen aus unseren Eintöpfen und Hühnersuppe geschaffen. Große, handgeschnittene Stücke von saftigem, langsam gekochtem Hühnerfilet bringen den köstlichen REAL Turmat Geschmack in neue Höhen.

GUTER GESCHMACK
BRAUCHT ZEIT.

Das Geheimnis liegt nicht in den Rezepten. Es kommt darauf an, wie wir unser Essen kochen. Alles, was wir tun, ist einfach, aber es braucht viel Zeit, um den natürlichen Geschmack und die Energie in unseren Lebensmitteln für die Zeiten zu bewahren, in denen Sie sie am meisten brauchen. Wir lassen uns in der Küche immer viel Zeit, wenn wir REAL Turmat zubereiten. Es kommt nicht nur darauf an, wie unser Essen gekocht wird; unser sanftes Gefrierverfahren ist ebenso wichtig für einen guten Geschmack. Unsere neuen Hühnerfilets durchlaufen einen schonenden Erhitzungsprozess und werden dann stundenlang langsam gekocht. Dadurch bleiben die natürlichen Aromen erhalten und das Fleisch erhält eine hervorragende Eintopftextur.

Was wir tun, ist keine besondere Wissenschaft, aber wir glauben aufrichtig, dass gutes Essen viel Zeit in Anspruch nimmt. Es ist selbstverständlich. Dies wird sowohl am Geschmack als auch an der Textur deutlich, wenn Sie ein REAL Turmat-Gericht essen.

Unsere Köche bieten jetzt eine noch reichhaltigere Vielfalt an Geschmacksrichtungen, handgefertigt in unseren Küchen in Tromsø mit hochwertigen Produkten von norwegischen Bauern und Lieferanten. Und denken Sie daran – Sie können immer eine tolle Mahlzeit im Handumdrehen zubereiten, egal ob Sie auf einem Kurztrip oder einer langen Expedition sind.

WAS ISTSlow cooking

Wir bereiten unser Hühnerfilet langsam zu; der Prozess wird „Sous Vide“ genannt. Es ist eine alte französische Technik und die direkte Übersetzung bedeutet „unter Vakuum“. Das Verfahren ist einfach: Die Hühnerfilets werden in einen Vakuumbeutel gegeben, der dann in Wasser gelegt wird, das auf einer bestimmten, stabilen Temperatur bleibt. Bei dieser Art des Kochens bleiben die Säfte, das Aroma und die Nährstoffe des Fleisches erhalten, während die Textur absolut perfekt bleibt.

Die Hühnerfilets werden bei 76 Grad Celsius zubereitet und langsam gegart, bevor sie an unsere Köche geliefert werden – was in Bezug auf Geschmack, Textur und Nährwertgehalt wahre Wunder vollbringt!