Nous rendons
les repas à l’extérieur
encore plus savoureux.

Nos ragoûts et soupes de poulet sont désormais préparés
avec des petits morceaux de filet de poulet norvégien mijotés, juteux et délicieux.

Nous mettons tout en œuvre pour faire de chaque bouchée de REAL Turmat une expérience riche en saveurs. Quelle que soit votre destination, nous vous proposons un repas savoureux et nutritif, prêt en un tour de main. Naturellement, les ingrédients de qualité sont la clé du succès. Nous choisissons avec soin des ingrédients de qualité qui proviennent de notre environnement arctique, et nous faisons principalement appel à des agriculteurs et des fournisseurs norvégiens. Nous attachons de l’importance à ce processus d’approvisionnement qui permet à nos chefs de cuisiner des plats nouveaux et nutritifs en toute confiance. Nos nouveaux filets de poulet ne font pas exception à cette règle. Lorsque nos chefs ont entre leurs mains expertes du poulet norvégien de qualité, les saveurs de nos ragoûts et de nos soupes de poulet ne peuvent qu’être encore meilleures. Ce sont de gros morceaux de succulents filets de poulet mijotés et préparés à la main qui donnent au délicieux REAL Turmat son goût si particulier.

IL EN FAUT DU TEMPS POUR
OBTENIR UNE BONNE SAVEUR.

Le secret de nos plats ne se trouve pas dans les recettes. C’est la façon dont nous cuisinons notre aliments qui importe. Tout ce que nous faisons est simple, mais il faut beaucoup de temps pour préserver la saveur naturelle et la valeur énergétique de nos aliments aux moments où vous en avez le plus besoin. Nous consacrons toujours beaucoup de temps à la cuisine lorsque nous préparons le REAL Turmat. Toutefois, le mode de cuisson des aliments n’est pas le seul facteur, car la délicatesse de notre processus de congélation est tout aussi importante pour garantir un bon goût. Nos nouveaux filets de poulet sont chauffés doucement puis cuits lentement pendant des heures. Cette astuce conserve les saveurs naturelles et confère une excellente texture à la viande.

Ce que nous faisons n’est pas sorcier, mais nous avons l’intime conviction qu’il en faut du temps pour préparer un bon repas. Ce n’est que naturel. Le goût et la texture d’un repas REAL Turmat en sont la preuve.

Nos chefs offrent maintenant une variété de saveurs encore plus vaste, préparée à la main dans nos cuisines à Tromsø avec des produits de qualité provenant d’agriculteurs et de fournisseurs norvégiens. Et n’oubliez pas, vous pouvez toujours préparer un excellent repas en un tour de main, que ce soit pour un court ou un long déplacement.

QU’EST-CE QU’UNE Cuisson lente?

Nous cuisinons lentement notre nouveau filet de poulet pendant une longue période; le processus est appelé sous vide. Il s’agit d’une vieille technique française dont la traduction directe est « sous-vide ». Le processus est simple : on met les filets de poulet dans un sac et on aspire l’air, puis on le place dans de l’eau qui reste à une certaine température stable. Cette cuisson permet de conserver les jus, l’arôme et les nutriments de la viande, tout en gardant une texture absolument parfaite.

Les filets de poulet sont préparés et cuits lentement à 76 degrés Celsius avant d’être livrés à nos chefs. Cette méthode fait des merveilles pour ce qui est du goût, de la texture et du contenu nutritionnel!