1970-tallet: En praktisk start innen kjøling

Rolf Hansen var utdannet kuldetekniker og drev et kjølefirma i Tromsø. Gjennom hele syttitallet installerte han og hans mannskap store kjøle- og fryseanlegg for fiskeanlegg i Nord-Norge. Arbeidet skjerpet hans blikk for energiflyt og råstoffhåndtering.

Tidlig på 1980-tallet: Å gjøre avfall til verdier

Fiskeanleggene produserte massevis av fiskeavfall, og kjølemaskinene slapp ut en jevn strøm av overskuddsvarm luft. Rolf lurte på om ikke begge deler kunne utnyttes bedre. Han skisserte en plan om å tørke marine biprodukter med energien som ble gjenvunnet fra kjølesystemene, og på den måten skape næringsrike ingredienser til næringsmiddelindustrien. Lenge før "bærekraft" ble en overskrift, hadde han som mål å bruke hele fisken og den overskytende energien i ett og samme kretsløp.

Et garasjelaboratorium

For å teste teorien bygget han en liten tørketrommel i garasjen sin. Prototypen trakk forsiktig, jevn luft gjennom skuffer med fisk, slik at smak og næringsstoffer ble låst inne. Europeiske matvareselskaper viste interesse, men Rolf fortsatte å flikke og finjustere luftstrøm, temperatur og timing.

Midt på 1980-tallet: Et hjemmekoselig vendepunkt

En ettermiddag ba kona, Lill Hansen, ham om å tørke helgens gryterester. Resultatet var et lett, sprøtt ark som etter åtte minutter i varmt vann ble til et solid måltid - med smak, tekstur og aroma intakt. Den ene gryteretten avslørte et større marked enn fiskeingredienser: praktiske, lettvektsfrysetørkede måltider.

1986-1989: Feltutprøving med Forsvaret

Omtrent samtidig var det norske forsvaret på jakt etter lettere feltrasjoner. Rolf møtte innkjøpsteamet, viste dem sine garasjeprøver og fikk en utviklingsavtale. Kontrakten ga ham selvtillit nok til å sette opp en pilotfabrikk. I 1989 registrerte han Drytech, overbevist om at konseptet ville holde i industriell skala.

1990-1993: Fra pilotanlegg til full produksjon

Et lite team bygget den første produksjonslinjen på under ett år. I 1992 testet soldatene måltidene under virkelige feltforhold, og tilbakemeldingene var positive når det gjaldt smak, vekt og holdbarhet. På bakgrunn av dette inngikk Forsvaret en leveringsavtale, og Rolf tok første tak mot en fullskala frysetørkingsfabrikk i 1993.

I dag: En solid nordlig matprodusent

Det som startet i en garasje, omfatter nå to fabrikker i Tromsø og sysselsetter rundt seksti personer innen utvikling, produksjon og kvalitetskontroll. Under merkevaren REAL leverer Drytech millioner av måltider hvert år til friluftsentusiaster og forsvarskunder over hele Europa.

En stille arv

Rolf Hansen var en dedikert byggmester med en klar visjon. Han hadde som mål å produsere måltider av høy kvalitet med hovedsakelig norske råvarer og teknologi som tar hensyn til alle ressurser. Familien hans og det nåværende teamet fortsetter å lede Drytech med samme tilnærming. De er fortsatt praktiske, ærlige og dypt forankret i nord.