LANGTIDSHOLDBARE MÅLTIDER
Emballasje og pakkemetode er viktige forutsetninger når vi produserer langtidsholdbare måltider. Selve posen skal sørge for å beholde den unike smaken og konsistensen på måltidet i mange år. Lang holdbarhet reduserer matsvinn hos forbruker.
En oppskrift som fungerer
Et frysetørket, smakfullt måltid med lang holdbarhet krever litt ekstra omtanke.
Vår emballasje og pakkemetode er utviklet over tid for å ivareta mattrygghet og begrense matsvinn. I praksis betyr det at emballasjen må være robust og ikke slippe inn hverken luft eller
lys. I kontrollerte omgivelser beholder måltidet sin opprinnelige smak, konsistens og farge gjennom mange år.
Vi vakuumpakker alle våre måltider for å sikre at posene inneholder minst mulig luft. Dette gjør at vi ikke trenger absorber i våre poser (absorber minsker mengden oksygen i posen, og forhindrer ingredienser fra å forringes).
Vi er også opptatt av å redusere bruken av andre tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Vakuumpakking er derfor en svært god løsning for våre produkter og skaper forutsigbarhet i arbeidet med å ivareta trygg mat og lang holdbarhet. Merkevarene Real Turmat og Real Field Meal har hhv. 7 og 5 års holdbarhet fra produksjonsdato, men er ofte like god etter.
