Drytech styrker arbeidet med produktutvikling og ønsker Elisa velkommen som ny produktutviklingsleder. Med bakgrunn innen matvitenskap, klinisk ernæring og idrettsernæring skal hun bidra til å utvikle nye produkter og forbedre eksisterende måltider i REAL Turmat-serien.
For Elisa handler god turmat om å gi kroppen det den trenger, uten å gå på kompromiss med smak, kvalitet eller brukervennlighet.
Fra Italia til Tromsø
Elisa kommer fra Italia, og har lenge hatt en sterk interesse for mat, ernæring og friluftsliv. Hun har studert matvitenskap og klinisk ernæring, og har i tillegg en master i idrettsernæring. Før hun begynte hos Drytech, jobbet hun blant annet som matansvarlig ved en skole i Oslo kommune og som klinisk ernæringsfysiolog i Italia.
Da muligheten hos Drytech dukket opp, passet den godt med både fagbakgrunnen og interessene hennes.
– Det var kombinasjonen av mat, ernæring og friluftsliv som gjorde stillingen spennende. Jeg kjente allerede til REAL Turmat, og da jeg så at Drytech søkte kompetanse innen ernæring og matvitenskap, tenkte jeg at dette var en mulighet til å jobbe med noe som kombinerer både faglig bakgrunn og personlige interesser, forteller Elisa.
Turmat som fungerer ute
Som produktutviklingsleder skal Elisa jobbe tett med smak, kvalitet, ernæringsinnhold og praktisk bruk. Målet er å utvikle måltider som fungerer godt under ulike forhold ute i naturen, samtidig som de smaker godt og gir nok energi på tur.
For henne kjennetegnes god frysetørket turmat av flere ting: Den skal være lett å bære, enkel å lage, ha lang holdbarhet og gi kroppen den næringen den trenger. Samtidig må måltidet være noe man faktisk gleder seg til å spise.
– Smak er viktig fordi kundene skal ha lyst til å kjøpe produktet igjen og glede seg til måltidet. Ernæring er også viktig for å gi nok energi og næringsstoffer på tur.
Egen turerfaring gir bedre produkter
Elisa bruker selv mye av fritiden ute. Hun liker fjellturer, løping i fjellet, teltturer og klatring, og spiser ofte turmat på egne turer. Det gir henne en praktisk forståelse av hva kundene trenger når de er ute over tid.
Hun vet hvor viktig det er at maten er pålitelig, enkel og næringsrik når kroppen trenger påfyll. På lange dager i fjellet kan et godt måltid gjøre stor forskjell for både energi, humør og opplevelsen som helhet.
– Jeg forstår hvor viktig det er å ha nok energi for å prestere godt og få gode opplevelser ute i naturen, sier Elisa.
Nye smaker og flere behov
Fremover ser Elisa gode muligheter for videre utvikling av REAL-produktene. Hun trekker frem nye smaker i REAL Turmat-serien, produkter tilpasset ulike ernæringsbehov og alternativer for vegetarisk, vegansk og allergivennlig kosthold.
Matfag, friluftsliv og kvalitet
Rollen som produktutviklingsleder krever samarbeid på tvers av flere avdelinger. Elisa skal jobbe tett med blant annet innkjøp, marked, produksjon og leverandører for å utvikle produkter kundene setter pris på.
For Elisa er det nettopp kombinasjonen som gjør jobben motiverende.
– Jeg gleder meg til å jobbe i Drytech fordi det er et stimulerende og motiverende arbeidsmiljø. Her kan jeg bruke kompetansen min til å utvikle produkter som møter behovene til friluftsentusiaster, samtidig som jeg får kombinere lidenskapen min for friluftsliv med utdanningen min innen ernæring og matvitenskap.