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Innovation depuis des générations

La durabilité est un moteur naturel de l’innovation.
Elle nous incite à une transformation qui engendre
une compétitivité respectueuse du climat et de l’environnement

UNE SOCIÉTÉ EN MUTATION

Pour atteindre nos propres objectifs de durabilité et ceux de la société, nous devons développer l’ensemble de l’entreprise. Cette transformation exige beaucoup de nous en tant que producteur alimentaire responsable.

Comment nous élargissons notre horizon

La priorité que nous donnons à la durabilité nous impacte de différentes manières et par différentes initiatives. Nous devons investir intelligemment, nous engager et nous développer. Nous devons oser penser tout haut et nous devons partager les compétences. Nous visons une réduction de notre empreinte carbone en diminuant les rebuts alimentaires, la consommation d’énergie et les besoins de transport, en réduisant la consommation de matériaux et en faisant de meilleurs choix de matériaux. La transition vers une économie circulaire implique des changements dans toute notre chaîne alimentaire. Ces changements affecteront tout le processus, des fournisseurs jusqu’au choix des méthodes de production. Notre entreprise unique à Tromsø sera un producteur alimentaire responsable et un moteur de la création de valeur durable.

INNOVATION DEPUIS DES GÉNÉRATIONS

Nous travaillons tous les jours sur la durabilité. C’est dans notre nature. Pour notre entreprise, il s’agit d’en faire davantage en utilisant moins de ressources et de matières premières.

La bonne idée

Dès les années 1970, le fondateur de Drytech, Rolf Hansen, a été un pionnier de l’intégration de cette perspective environnementale dans ses opérations commerciales. Il a décelé un potentiel important dans les précieuses matières premières et le biomatériau local qui étaient perdus dans l’industrie de la pêche où il avait travaillé. À partir de ce constat, et notamment en tant que spécialiste de la technologie de séchage innovante, Rolf Hansen a développé son idée commerciale – la méthode unique de lyophilisation qui est toujours utilisée dans notre production.

Il était naturellement important d’exploiter les matières premières de manière optimale, notamment de préserver la saveur et la consistance des aliments. D’autre part, dans un esprit d’innovation, il s’est attaché à exploiter et à réutiliser la chaleur résiduelle et l’énergie précieuses des processus industriels.

Comment nous créons l’avenir ensemble

Nous sommes fiers d’apporter notre idéologie et notre patrimoine dans la transition écologique. Nous prenons notre part de responsabilité et adoptons une vision globale même si nous travaillons surtout au niveau local. C’est là que nous sommes le plus à même de faire une différence. Grâce à plusieurs années d’investissements stratégiques dans les nouvelles technologies, nous avons notamment réussi à réduire de moitié notre consommation totale d’énergie. En plus, l’énergie que nous utilisons est 100 % renouvelable. C’est une bonne nouvelle pour l’environnement et pour nous. Notre nouvelle usine est équipée pour l’avenir et pour une exploitation moderne, efficace et économe en énergie.

Les objectifs de développement durable des Nations Unies ont un impact important sur la politique et les entreprises norvégiennes et influencent naturellement aussi nos choix stratégiques. C’est vrai aussi pour plusieurs autres initiatives nationales et internationales. Nous trouvons passionnant d’acquérir de nouvelles connaissances et compétences, et de les partager. Toute notre entreprise travaille maintenant au sein d’un groupe unifié avec des processus de restructuration et d’innovation exigeants – pour réduire l’impact environnemental bien sûr, mais aussi pour améliorer le quotidien de tous ceux qui travaillent ici.

DES CONNAISSANCES QUI OUVRENT DES PERSPECTIVES

Nous effectuons une transformation numérique pour mener à bien notre engagement climatique et nos efforts en faveur de la durabilité. Un élément clé de notre travail d’innovation consistera à la fois à récupérer et à partager des informations. En appréhendant bien la situation, nous pouvons parvenir à un véritable développement durable.

1. Identifier

Nous nous sommes concentrés sur les acteurs importants et les avons mis en relation avec notre propre chaîne de valeur – pour une analyse de matérialité. Le but était de déterminer et de comprendre l’impact positif et négatif de Drytech sur le climat et sur l’environnement. Cette analyse nous a permis de tracer des lignes directrices claires pour la stratégie de l’entreprise à l’horizon 2030.

2. Prioriser

Le risque ESG et la classification dans la taxonomie de l’UE définissent les priorités pour les propriétaires et le conseil d’administration de Drytech. Grâce à l’analyse de matérialité, nous savons maintenant par où commencer et le risque que nous courons si nous ne changeons pas et ne nous adaptons pas à la transition écologique.

3. Intégrer

La durabilité et le développement des technologies numériques font désormais partie intégrante de notre stratégie de croissance. Cette phase va nous permettre de mieux comprendre l’importance des données pour la transition écologique et un développement sociétal durable.

4. Apprendre et adapter

Nous développerons de nouvelles connaissances numériques dans l’ensemble de l’organisation. Pour gérer ce développement, nous créons le Drytech Lab. Cela nous permettra de mieux analyser notre propre feuille de route lorsque nous explorerons le potentiel et déciderons quelles données de nos propres processus nous devons récupérer, montrer et comprendre.