Soya i REAL og hvor den kommer fra

Vi bruker soya som en plantebasert proteiningrediens i noen av produktene våre. Soyaen kommer fra Serbia, som ligger nær produksjonen vår og har pålitelige landbruksstandarder.

Om soya

Soya er en plantebasert ingrediens laget av soyabønner, en belgfrukt som har blitt dyrket i tusenvis av år. Den brukes ofte i både mat og dyrefôr på grunn av sitt høye proteininnhold og sine funksjonelle egenskaper. I matproduksjon kan soya brukes i ulike former, for eksempel som mel, proteinkonsentrat eller teksturert soya, avhengig av bruksområde.

Hva soya brukes til

Soya dyrkes i mange deler av verden og brukes i en rekke ulike sammenhenger. I matproduksjonen opptrer soya i ulike former, som soyaprotein, mel eller teksturerte biter, avhengig av type måltid. Allsidigheten og stabiliteten gjør det godt egnet til ferdige og langtidsholdbare matprodukter.

I vårt tilfelle er soya en av flere plantebaserte ingredienser som brukes for å gi en stabil proteinkilde og tekstur i noen av måltidene våre. Den brukes fordi den fungerer godt i mat som skal være lett, holdbar og næringsmessig balansert.

Et eksempel: REAL Turmat Tomatsuppe

Et eksempel på hvordan vi bruker soya er i REAL Turmat Tomatsuppe. Dette måltidet inneholder soyaprotein for å øke energiinnholdet, noe som gjør det godt egnet for utendørsaktiviteter der både ernæring og pakkbarhet er viktig. Vi valgte også soyaprotein for å holde måltidet vegansk, slik at det oppfyller behovene til dem som foretrekker plantebaserte alternativer.

Hvor soyaen vår kommer fra

I den offentlige debatten knyttes soya ofte sammen med avskoging i Amazonas. Denne koblingen er for det meste knyttet til storskala soyaoppdrett i Sør-Amerika, spesielt i Brasil, der landområder ryddes for å dyrke soya til eksport.

Soyaen som brukes i produktene våre kommer ikke fra Sør-Amerika. Den dyrkes i Serbia, et europeisk land med etablert landbrukspraksis. Ved å kjøpe fra Serbia sikrer vi sporbarhet og nærhet til produksjonsanleggene våre, noe som bidrar til effektiv logistikk.